Una Favola rurale tra gli ulivi siciliani

“L’olio di oliva ha il profumo della vita, condita con un po’ d’amaro e di piccante” – Francesca

Chi valorizza l’agricoltura, valorizza e preserva il paesaggio. Francesca e la sua famiglia promuovono il territorio impegnandosi nella produzione di un’olio d’oliva che nasce dalle migliori varietà siciliane, tra i monti e il mare della provincia di Siracusa.

L’ulivo è un elemento che caratterizza fortemente la vegetazione mediterranea: la Sicilia per la sua posizione geografica, per la sua natura e per la sua storia ha visto la centralità dell’ulivo come elemento caratterizzante del proprio paesaggio; a partire dall’epoca greca, è  da sempre considerato un albero sacro, per via dei suoi frutti e dell’olio che se ne ricava, l’ulivo è simbolo di pace, di forza, di resistenza e di purificazione. 

Gli oli extra vergine di oliva siciliani sono caratterizzati da una particolare tipicità soprattutto nei profumi: la Sicilia possiede peculiarità ambientali quali il clima e in parte i suoli, che rappresentano una sorta di “magia” difficile da imitare ed esportare altrove e che ne fanno il regno migliore per l’ulivo.

La visita di questa azienda vi renderà consapevoli di quanto l’olio sia un prodotto buono e semplice da mangiare, ma complesso da realizzare e che necessita di premura e attenzione in tutte le fasi di produzione.

Durante la visita guidata saranno illustrate da vicino le tecniche e le fasi di produzione dell’olio extra vergine; successivamente si degusteranno le diverse varietà di olio in abbinamento a pane casareccio e altri piccoli assaggi di prodotti tipici.

Faremo una passeggiata tra gli oliveti per apprezzare la saggezza e la grandezza dei nostri alberi d’olivo alla scoperta di un’identità rurale diffusa in Sicilia.


Info aggiuntive: Gli uliveti distano 15 minuti in macchina dall’azienda agricola.

Ideale per

Per chi ha voglia di scoprire il territorio oltre le comuni mete turistiche.

Di cosa hai bisogno:

Abiti e scarpe comode per una passeggiata tra gli incantevoli alberi di ulivo.

Chi incontrerai:

Francesca e i suoi esperti collaboratori.

Dove

Durata

2h

Quando

  • Lunedì: 9:30-12:00 / 16:00-18:30
  • Martedì: 9:30-12:00 / 16:00-18:30
  • Mercoledì: 9:30-12:00 / 16:00-18:30
  • Giovedì: 9:30-12:00 / 16:00-18:30
  • Venerdì: 9:30-12:00 / 16:00-18:30
  • Sabato: 9:30-12:00 / 16:00-18:30
  • Domenica: 9:30-12:00 / 16:00-18:30

Incluso

Visita guidata dell’azienda, degustazione olio e light lunch, passeggiata fra gli alberi di ulivo.

Non incluso

Trasferimento dall’azienda agricola all’uliveto.